Pernah mendengar doclang? Kalau kamu orang Bogor, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Doclang termasuk kuliner khas Bogor yang telah ada semenjak era 60-an.
Zaman dahulu, makanan ini sering dihidangkan di pagi hari untuk menu sarapan. Kalau dilihat penampilannya, makanan ini akan mengingatkanmu pada kupat tahu.
Namun, meski penampilannya hampir sama, terdapat perbedaan antara doclang dengan kupat tahu. Berbeda dari kupat tahu umumnya, doclang terdiri dari tahu goreng, kentang rebus, telur rebus dan lontong nasi berbungkus daun patat yang disebut pesor. Kemudian semua bahan itu diberikan siraman saus kacang.
Tertarik makan doclang? Ini 6 penjual doclang di Bogor yang terkenal.
1. Doclang 405
- Alamat: Jl. Raya Gn. Batu, Gunungbatu, Kec. Bogor Baru, Kota Bogor
- Jam buka: 24 jam
- Telepon: 0882-9499-9524
- Harga: Rp 10.000 – Rp 12.000
Doclang 405 adalah salah satu penjual doclang yang namanya sudah terkenal di Bogor. Lokasi penjual doclang ini berada di Jembatan Merah, daerah Bogor Tengah. Pemilik Doclang 405 adalah Haji Aos dan kini dikelola oleh Pak Rahmat yang merupakan adik dari sang pemilik.
Menurut Pak Rahmat, keunikan doclang terletak pada lontongnya yang terbungkus oleh daun patat. Daun patat yang dipakai membungkus lontong memberikan efek harum pada makanan tersebut.
Ternyata nama Doclang 405 asalnya dari nama pendirinya, yaitu Pak Hai Aos. Nama ini mewakili huruf dari nama beliau, yaitu 4 yang mewakili huruf A, huruf O diwakili angka 0 dan huruf S diwakili angka 5. Jadi angka 405 itu artinya AOS. Pak Haji Aos diketahui telah merintis usaha doclangnya sejak lama.
Setelah wafat, usaha doclangnya diteruskan secara turun-temurun sejak tahun 2002. Lokasi Doclang 405 berada di kawasan Jembatan Merah. Alamatnya di Jl. Veteran, Bogor. Lokasi tepatnya terletak di samping Toko Terang.
Karena Doclang Pak Aos ini buka 24 jam, jadi kamu tak perlu khawatir akan kehabisan saat ingin mencicipi doclangnya. Berada di pusat kota dan berdekatan dengan Stasiun Bogor, membuat tempat ini tak susah untuk dicari. Seporsi doclang di Doclang 405 sekitar Rp 10.000, tapi kalau ditambah telur rebus jadi Rp 12.000.
2. Doclang Pak Odik
- Alamat: Jl. Pasir Kuda No. 23, RT.01/RW.03, Pasir Jaya, Kec. Bogor Baru, Kota Bogor
- Jam buka: 07.00–14.30
- Telepon: 0896-3602-2826
- Harga: mulai dari Rp 10.000
Tempat makan doclang di Bogor yang tak kalah enak dan populernya dari Doclang 405 adalah Doclang Pak Odik.
Pak Sodiq, sang pemilik, awalnya berjualan doclang secara keliling di tahun 1976 di sekitar Pasir Kuda sampai Gunung Batu. Namun, kini Pak Sodiq tak lagi berjualan keliling karena sudah menyewa kios. Sekarang tempat jualan Pak Odik berada di Jalan Pasir Kuda, Ciomas.
Kiosnya sudah buka semenjak tahun 1995 hingga sekarang. Kini usaha Pak Odik diteruskan oleh anak keenamnya yang bernama Ismail.
Untuk urusan rasanya, Doclang Pak Odik ini masih tetap seperti aslinya hingga sekarang. Pembeli doclang Pak Odik tak hanya masyarakat kota Bogor saja, tapi banyak pula para wisatawan yang datang dari kota lain.
Doclang Pak Odik ini sudah dikenal oleh beberapa artis ternama. Sebut saja Syahrul Gunawan, Nani Wijaya, Desy Ratnasari, Vina Panduwinata dan bahkan Pak Bondan Winarno juga pernah mampir di sini.
Kepopulerannya diraih berkat rasa doclang Pak Odik yang benar-benar lezat dan istimewa. Apalagi bumbu kacangnya spesial karena ditambah dengan kacang mede.
Setiap harinya warung doclang Pak Odik buka mulai pukul 7 sampai 2 siang. Seporsi Doclang Pak Odik harganya mulai dari Rp 10.000.
3. Doclang Pak Oyen
- Alamat: Jl. Duren No. 14, Ciomas, Kab. Bogor
- Jam buka: 05.00–07.30
- Harga: mulai dari Rp 7.000
Selain Doclang 405, di daerah Jembatan Merah juga ada penjual doclang lainnya, yakni Doclang Pak Oyen. Seperti kebanyakan doclang lainnya, Doclang Pak Oyen berisi lontong nasi yang dibungkus menggunakan daun patat dan ditambah tahu serta kerupuk.
Yang membuat Doclang Pak Oyen beda dari penjual doclang lainnya, yaitu saus kacangnya yang cukup gurih, lembut, dan sedikit pedas.
Itulah yang membuat orang berburu Doclang Pak Oyen. Untuk bisa menikmati Doclang Pak Oyen perlu sedikit bersabar karena tempatnya tidak mudah untuk ditemukan. Itu karena tak ada petunjuk arah menuju kedainya.
Kedai milik Pak Oyen ini boleh dikatakan tak terlalu besar dan tampak sederhana. Letak kedainya ada di bawah pohon rindang. Akan tetapi, kedai Doclang Pak Oyen tak pernah sepi dari pembeli. Seporsi Doclang Pak Oyen harganya mulai dari Rp 7.000.
Baca juga: 10 Tempat Makan Hits di Bogor yang Harus Banget Dicoba
4. Doclang Umi
- Alamat: Jl. Mantarena No. 1, Panaragan, Kec. Bogor Tengah, Kota Bogor
- Jam buka: 06.00–10.00
- Telepon: 0856-9579-2333
- Harga: mulai dari Rp 10.000
Doclang enak di Bogor yang memiliki banyak pelanggan adalah Doclang Umi. Kalau ingin menikmati Doclang Umi untuk sarapan pagi, kamu harus rela antre karena tempat ini selalu ramai.
Karena hanya berjualan di pagi hari saja, kalau ingin mencoba kuliner khas Bogor ini, kamu harus datang pagi-pagi sekali. Saat menjelang siang, Doclang Umi atau Doclang Mantarena ini akan sudah terjual habis.
Yang membuat doclang ini jadi buruan adalah sambal kacangnya yang terkenal enak. Selain itu, harga seporsi Doclang Umi juga termasuk murah, yakni mulai Rp 10.000 saja. Kalau ingin menikmati Doclang Umi, kamu tinggal datang saja ke warungnya yang berada di Jl. Mantarena No. 1, Panaragan, Kec. Bogor Tengah, Bogor.
5. Doclang Pa Ambing
- Alamat: Jl. Abesin No. 6B, Pabaton, Kec. Bogor Tengah, Kota Bogor
- Jam buka: 06.30–12.00
- Harga: sekitar Rp 10.000
Masih ingin menjajal doclang di Bogor? Bila masih penasaran, kamu bisa datang ke warung doclang Pa Ambing. Lokasi warung Doclang Pak Ambing berada di Jalan Abesin No. 6B, Pabaton, Kec. Bogor Tengah.
Di warung ini kamu akan mendapatkan doclang khas Bogor dengan rasa yang Bogor banget. Ini karena, warung doclang ini memakai bahan dasar serta kecap yang khas.
Di warung Doclang Pak Ambing dihidangkan doclang dengan bumbu kacang yang lezat. Dalam satu porsi doclang Pak Ambing terdapat irisan ketupat, tahu kuning goreng, kentang goreng, dan telur.
Harga seporsi doclang Pa Ambing cukup terjangkau. Walaupun tampak sederhana, rasanya enak sekali karena saus kacangnya cukup kental. Maka tak heran kalau tempat ini masuk dalam daftar rekomendasi doclang di Bogor yang wajib dicoba.
Baca juga: Inilah 10 Tempat Sarapan di Bogor yang Wajib Dicoba
6. Doclang Abah Jujun
- Alamat: Jl. Tumenggung Wiradireja No .116, Cimahpar, Kec. Bogor Utara, Bogor
- Jam buka: 06.00-10.00
- Telepon: 0878-8965-9303
- Harga: mulai dari Rp 12.000
Rekomendasi terakhir doclang di Bogor di daftar ini adalah Doclang Abah Jujun. Kedai doclang Abah Jujun boleh dibilang sebagai salah satu doclang legendaris yang terdapat di Kota Bogor dan sudah jualan selama puluhan tahun.
Rasa khas dari saus kacangnya membuat kedai Doclang Abah Jujun memiliki pelanggan yang banyak dan selalu ramai. Kalau menikmati doclang di sini, kamu bisa minta tambahan gorengan atau sambal kacang. Mau tambahan kerupuk? Bisa banget karena kerupuknya disediakan secara gratis.
Seporsi Doclang Abah Jujun harganya mulai dari Rp 12.000. Tempat berjualan Doclang Abah Jujun terletak di Jl. Tumenggung Wiradireja No. 116, Cimahpar, Bogor Utara, Bogor.
Nah, itulah rekomendasi doclang di Bogor yang bisa kamu datangi saat ingin sarapan pagi. Doclang yang mirip dengan kupat tahu ini biasanya sebelum dihidangkan akan diberi tambahan pelengkap lainnya, seperti selada, taoge dan kerupuk.
Pedagang doclang saat ini memang tak sebanyak dahulu. Akan tetapi, masih ada beberapa penjual doclang di Bogor yang bisa kamu temui. Rasa doclang yang khas membuat orang tak bisa menolak untuk mencicipinya. Apakah kamu pernah menyantap doclang sebelumnya?
