13 Makanan Khas Maluku, Provinsi Maluku yang di kenal memiliki berbagai tujuan destinasi wisata sejarah yang menjadi daya tarik para wisatawan. Di kenal sejak dahulu sebagai penghasil rempah-rempah membuat Maluku pastinya punya berbagai makanan khas dengan cita rasa yang lezat dan menarik untuk di cicipi. Mau tau apa saja makanan khas Maluku yang harus kamu cicipi? Mimin punya rekomendasi untuk kamu. Yuk, cek artikel berikut ini!
Table of Contents
13 Makanan Khas Maluku Yang Pertama 1. Papeda
13 Makanan Khas Maluku ke 2. Ikan Asap
13 Makanan Khas Maluku Yang Ke 3. Kue Sagu
4. Sambal Colo-Colo
5. Bubur Sagu
6. Gogos
7. Asi da
8. Nasi Bambu
10. Roti Kenari
11. Kohu-Kohu
13 Makanan Khas Maluku ke 12. Nasi LaPola
13. Ikan Kuah Pala Banda
13 Makanan Khas Maluku Yang Pertama 1. Papeda
Belum di katakan datang ke Ambon kalau belum mencicipi 13 Makanan Khas Maluku Maluku yaitu Papeda. Papeda merupakan sagu yang di olah menyerupai bubur, berwarna putih dan bertekstur seperti lem dengan rasa hambar. Papeda sebaiknya di santap saat masih hangat bersama kuah ikan kuning, selain itu papeda ini mempunyai gizi yang cukup bernutrisi. Cara menyantap Papeda cukup unik, yaitu Papeda di pilin dengan alat seperti sumpit kayu, kemudian di pindahkan ke piring yang di beri kuah kuning lalu di seruput dari piringnya dan tanpa terputus. Tertarik untuk mencicipi ke unikan makanan khas Maluku yang satu ini sob?
13 Makanan Khas Maluku ke 2. Ikan Asap
Mau mencicipi olahan ikan saat berada di Maluku? Ikan Asap bisa jadi pilihan. Ikan Asap atau dalam bahasa Maluku di sebut Ikan Asar. Hidangan yang juga merupakan makanan khas Ambon ini terbuat dari ikan segar jenis Tongkol, Cakalang atau Tuna yang di bumbui terlebih dahulu, di tusuk bambu dan di bungkus daun pisang lalu di asapi hingga matang. Semakin nikmat jika di santap mengunakan nasi hangat. Tertarik untuk mencoba makanan khas Ikan Asap saat berada di Maluku?
13 Makanan Khas Maluku Yang Ke 3. Kue Sagu
Mau mencoba kue saat berada di Maluku? Kue Sagu bisa jadi salah satu pilihan. Kue Sagu atau sering disebut Bagea merupakan makanan ringan berbahan sagu dengan cita rasa nikmat dan manis yang pas. Semakin nikmat jika anda menyantap makanan khas Maluku ini ditemani secangkir teh atau kopi. Perpaduan cita rasa yang khas bakal bikin anda rindu menikmati Kue Sagu ini.
4. Sambal Colo-Colo
Bagi kamu yang penyuka sambal, Sambal Colo-Colo wajib kamu coba saat berada di Maluku. Sambal Colo-Colo merupakan sambal khas orang Maluku yang menjadi pelengkap wajib saat menikmati makanan. Sambal Colo-Colo terbuat dari bawang merah, cabai rawit, tomat muda, daun seledri yang diiris kemudian dicampur menjadi satu, lalu diberi taburan garam dan disiram perasan jeruk nipis. Agar semakin nikmat kamu juga bisa menambahkan daun kemangi dan irisan kenari mentah maupun kecap manis. Sambal Colo-Colo di sajikan tanpa di ulek, perpaduan cita rasa pedas dan asam pada sambal ini bakal membuat kamu ke tagihan untuk mencobanya. Jika ingin tambah nikmat, kamu bisa menikmati Sambal Colo-Colo bersama Ikan Asap makanan khas Maluku. Tertarik untuk mencoba Sambal Colo-Colo sebagai pelengkap menu makanan siang kamu ?
5. Bubur Sagu
Tidak hanya dalam bentuk kue, kamu juga bisa menikmati makanan khas Ambon yang terbuat dari sagu berbentuk bubur. Bubur Sagu merupakan salah satu makanan khas Maluku yang terbuat dari campuran sagu dengan ubi. Sekilas akan tampak seperti kolak, namun Bubur Sagu lebih kental dan memiliki cita rasa yang manis. Bubur Sagu ubi semakin nikmat jika di beri santan kental dan taburan kenari, perpaduan cita rasa gurih dan manis yang di hasilkan bakal bikin kamu ke tagihan untuk mencicipinya lagi.
6. Gogos
Sobat kuliner Mau mencoba lempernya orang Maluku? Gogos nama makanan khas nya. Sekilas Gogos memiliki tampilan mirip dengan lemper. Jika biasanya lemper berisi suwiran daging ayam maupun abon, Gogos berisikan suwiran ikan. Makanan khas Maluku satu ini terbuat dari ketan yang di isi suwiran ikan dan di bungkus daun pisang lalu di bakar. Paling nikmat saat di sajikan masih hangat sebagai teman minum kopi maupun teh. Tertarik untuk mencoba lempernya orang Maluku yang satu ini sob?
7. Asi da
Mendengar namanya saja sudah sangat unik, Asida. Salah satu Makanan khas Ambon yang memiliki rasa manis dan dan bertekstur kenyal. Asida terbuat dari tepung terigu, gula merah, mentega dan bubuk kayu manis yang dicampur dengan sedikit kapulaga. Cita rasa manis yang pas bakal cocok sebagai pilihan untuk menemani santap sore anda saat berada di Maluku.
8. Nasi Bambu
Berada di Provinsi Maluku tak akan lengkap tanpa mencicipi Nasi Bambu. Salah satu makanan khas Maluku berbahan utama beras ketan yang dicetak menggunakan bambu berukuran sedang dan dilapisi daun pisang lalu dimasak sekitar 6 jam. Cita rasa gurih yang dihasilkan Nasi Bambu akan makin nikmat jika di santap dengan menggunakan ikan kuah kuning. Tertarik untuk mencoba Nasi Bambu saat berada di Maluku.
9. Rujak Natsepa
Selama berada di Maluku, Rujak Natsepa harus masuk kuliner khas yang wajib anda cicipi. Rujak Nestapa terdiri dar kedondong, mentimun, pepaya, nanas, jambu air, belimbing, dan berbagai pilihan buah lainnya. Uniknya anda bisa menemukan buah pala, gula merah dan kacang tanah goreng pada makanan khas Maluku satu ini. Makin nikmat jika anda menikmatinya saat siang hari yang terik di Maluku.
10. Roti Kenari
Berada di Maluku, Roti Kenari harus menjadi kuliner wajib yang tidak boleh anda lewatkan. Sekilas, Roti Kenari mirip dengan roti tawar bedanya adalah adanya taburan gula dan cacahan kenari di atasnya. Roti Kenari di masak dengan cara di panggang sehingga memiliki tekstur yang kering dan renyah. Selain nikmat jika dimakan secara langsung, makanan khas Maluku satu ini juga cocok di jadikan sebagai oleh-oleh karena tahan lama. Tertarik untuk mencicipi kenikmatan roti tawar versi orang Maluku ini?
11. Kohu-Kohu
Jika anda sedang berada di Maluku Kohu-Kohu harus menjadi pilihan wisata kulineran anda. Salah satu makanan khas Ambon, Maluku yang memiliki tampilan sekilas mirip urap-urap, berbahan dasar sayur-sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, mentimun dan daun kemangi lalu di aduk bersama irisan bawang merah, bawang putih, cabai, perasan jeruk nipis, suwiran ikan cakalang yang di potong kecil-kecil dan di campur dengan kelapa parut.
Makanan khas Maluku ini semakin nikmat jika di santap menggunakan singkong, talas, ubi jalar atau pisang rebus. Perpaduaan cita rasa yang bakal pecah saat bercampur di mulut anda dan bikin anda ketagihan untuk mencoba kedua kalinya.
13 Makanan Khas Maluku ke 12. Nasi LaPola
Mau mencoba cita rasa nasi yang unik? Nasi Lapola bisa jadi pilihannya. Nasi Lapola merupakan salah satu makanan khas Maluku yang terbuat dari campuran nasi, kacang tolo rebus yang di masak setengah matang lalu di berikan campuran garam, dan kelapa parut lalu di kukus sampai matang. Cita rasa gurih dan lezat pada Nasi Lapola bakal bikin kamu tidak ingin berhenti untuk memakannya. Semakin nikmat jika anda menyantapnya bersama Kohu-Kohu maupun Ikan Asap khas Maluku.
13. Ikan Kuah Pala Banda
Makanan khas Ambon, Maluku yang wajib anda coba selanjutnya adalah Ikah Kuah Pala Banda. Hidangan berkuah ini merupakan makanan asli Kepulauan Banda, Maluku Tengah. Bahan dasar utama yang di gunakan dalam olahan ini adalah ikan kerapu atau ikan kakap yang mudah di jumpai di Banda. Ikan akan di olah dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah khas Maluku seperti cabai merah, bawang merah, tomat, pala, merica, kunyit dan rempah lainnya. Sehingga makanan ini memiliki cita rasa asam, pedas dan segar yang di jamin nikmat dan bikin ketagihan. Hidangan laut ini cocok di santap bersama nasi hangat atau papeda khas Maluku. Terlihat nikmat bukan?
